![\"nota-panaderos](\"https:\/\/portal.sma.gob.cl\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/nota-panaderos_ohiggins.jpg\")
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El Acuerdo de Producci\u00f3n Limpia (APL) voluntario suscrito por m\u00e1s de 50 panader\u00edas de la zona busca disminuir el uso de la le\u00f1a como combustible.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Rancagua, 26 de junio de 2018.<\/strong> Con el fin de apoyar a las panader\u00edas en la reducci\u00f3n de sus emisiones de material particulado para que cumplan con los nuevos l\u00edmites establecidos en el Plan de Descontaminaci\u00f3n Atmosf\u00e9rica (PDA) para el valle central de O\u00b4Higgins, la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Clim\u00e1tico e Indup\u00e1n VI Regi\u00f3n sellaron un Acuerdo de Producci\u00f3n Limpia (APL) con Programa de Promoci\u00f3n de Cumplimiento (PPC).<\/p>\n Se trata del segundo Acuerdo voluntario con PPC que se concreta en el pa\u00eds, en beneficio de m\u00e1s de 50 empresas de la industria panificadora, emplazadas en la zona saturada de la regi\u00f3n.<\/p>\n \u201cEste es un acuerdo muy importante, ya que va a permitir introducir nuevas tecnolog\u00edas en un sector que est\u00e1 regulado por el Plan de Descontaminaci\u00f3n Atmosf\u00e9rica. Va a impactar en la calidad ambiental y del producto, adem\u00e1s de una serie de otras materias de sustentabilidad, lo que hace que sea integral y que beneficie tanto a los panaderos como a los consumidores\u201d, destac\u00f3 el director ejecutivo de la ASCC, Juan Ladr\u00f3n de Guevara.<\/p>\n La aplicaci\u00f3n del programa considera que gran parte de las panader\u00edas que est\u00e9n en situaci\u00f3n de incumplimiento de la normativa ambiental tendr\u00e1n que cambiar sus hornos por otros menos contaminantes o realizar mejoras para el control de emisiones en el plazo de 12 meses. Esto porque la mayor\u00eda de las instalaciones de la regi\u00f3n utilizan le\u00f1a como combustible y no se ajustan a los nuevos l\u00edmites de emisiones de material particulado fijados en el PDA, que en este caso es de 50 mg\/Nm3. Para apoyar este proceso de mejoramiento tecnol\u00f3gico, el Gobierno Regional de O\u2019Higgins design\u00f3 recursos por 200 millones de pesos, a trav\u00e9s del Instrumento IPRO, L\u00ednea de Apoyo de Inversi\u00f3n Productiva de Corfo, al que podr\u00e1n postular las empresas adheridas al APL para concretar los cambios necesarios.<\/p>\n \u201cEstamos muy contentos de poder apoyar al sector panadero de la regi\u00f3n, actualmente la mayor\u00eda de las panader\u00edas trabajan con cocina a le\u00f1a y este apoyo que les entregar\u00e1 Corfo, a trav\u00e9s de fondos del Gobierno Regional, les permitir\u00e1 hacer el recambio a cocina a gas, incorporando nuevas tecnolog\u00edas en el proceso productivo y adem\u00e1s cumpliendo con la normativa\u201d, dijo el director regional de Corfo, Emiliano Orueta.<\/p>\n Por su parte, el presidente de la Asociaci\u00f3n Gremial Indupan VI Regi\u00f3n, Orlando Salazar, manifest\u00f3 su agradecimiento con las autoridades por los avances que ha alcanzado el sector panadero. \u201cEsta es una gran oportunidad para lograr el desaf\u00edo de transformar nuestros negocios en entidades sustentables, que respeten el medio ambiente y creemos que es un verdadero ejemplo para todas las pymes de nuestros pa\u00eds\u201d.<\/p>\n Esta iniciativa es impulsada por la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Clim\u00e1tico y se implementar\u00e1 en el plazo de 24 meses, involucrando la participaci\u00f3n del Gobierno Regional, los Ministerios de Medio Ambiente y Energ\u00eda, Corfo, la Superintendencia de Medio Ambiente y las SEREMI de Salud y Econom\u00eda.<\/p>\n Adem\u00e1s, se espera que las panader\u00edas trabajen en el mejoramiento de sus est\u00e1ndares productivos, como una estrategia para generar ventajas de mayor competitividad y reconocimiento por parte del mercado. En ese sentido, se incorporar\u00e1n buenas pr\u00e1cticas de manufactura y de inocuidad alimentaria, gesti\u00f3n eficiente del agua y la energ\u00eda, prevenci\u00f3n de riesgos laborales y el fortalecimiento de las capacidades de los trabajadores del rubro en las materias abordadas en el convenio.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El Acuerdo de Producci\u00f3n Limpia (APL) voluntario suscrito por m\u00e1s de 50 panader\u00edas de la zona busca disminuir el uso de la le\u00f1a como combustible.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":17010,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[94],"tags":[],"class_list":["post-17011","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-notas-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/portal.sma.gob.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17011","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/portal.sma.gob.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/portal.sma.gob.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.sma.gob.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.sma.gob.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17011"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/portal.sma.gob.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17011\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.sma.gob.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17010"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/portal.sma.gob.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17011"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.sma.gob.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17011"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/portal.sma.gob.cl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17011"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\u201cNosotros como Superintendencia de Medio Ambiente, vamos a fiscalizar que se cumplan con las emisiones que exige la ley, pero tambi\u00e9n nuestra funci\u00f3n es promover el cumplimiento de la normativa, ya que hoy las emisiones de las panader\u00edas son mayores a las permitidas. Por eso este acuerdo incluye un Programa de Promoci\u00f3n del Cumplimiento\u201d, afirm\u00f3 el Superintendente Cristi\u00e1n Franz.<\/p>\nAlcances del Acuerdo de Producci\u00f3n Limpia<\/h2>\n